ABEND-BROT mit Essmann 18.03.
VVK-Start: 16.02.
Feine Kost von Essmann’s Backstube und Feine Weine aus Wilger’s Wein Welt. Unsere Partnerschaft lebt von einem lebendigen Austausch und stetigem Drang zur Perfektion.
An diesem Abend möchten wir die Backkunst mit unserem Wein-Know-How vereinen und werden Ihnen auf dem Teller kreativ, keck und bunt ein 6 Gänge Menü zaubern. Dabei werden Sie an dem Abend von Essmann’s Backliebhaber und Wilger’s Weinsommelier durch den Abend geführt.
WEINABEND mit Weingut Hammel 22.04.
VVK-Start: 18.03.
Mehr Wein braucht's nicht! So das Motto des mehrfach ausgezeichnetem Weingut aus der Pfalz. Das obere Ende eines Bischofsstabs in Form einer Weinrebe und die Jahreszahl 1723: Das Markenzeichen des Weingutes Hammel & Cie. ziert Etiketten und Fässer des Weingutes und als Tattoo den Unterarm von Christoph Hammel.
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GIN-TASTING 27.05.
VVK-Start: 22.04.
Mit der größten Gin Sammlung nördlich der Alpen gilt Oliver Steffen als echter Experte des Wacholderbranntweins. Ganze 720 Gin-Sorte unterstreichen seine Liebe zum Genuss. Nachdem bereits 2009 seine Reise durch die Gastronomie- und Spirituosenwelt begann, dürfen wir Ihn nun bei unserem ersten Gin-Tasting in Borken begrüßen.
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CAPTAIN'S DINNER 17.06.
VVK-Start: 15.05.
Mit angenehmen Wellengang durch den Fischabend. Nein, bei uns ist ein Captain’s Dinner nicht in mit Gala-Dresscode, weißem Kapitänsanzug oder gar steifer Sitzungsordnung verbunden. Unsere Frische-Besatzung bringt Ihnen an diesem Abend unseren fangfrischen Fisch näher. Ob Schalentier oder ganzem Fisch. Wir haben an diesem Abend einige kulinarische Überraschungen in dem 6 Gang Menü mit Wein und Bier Begleitung parat. Ach und fast hätten wir es vergessen: Natürlich gibt’s zum Abgang auch ne' Buddle voll Rum.
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BUTCHER'S BBQ 15.07.
VVK-Start: 08.05.
Wilger goes Marktplatz. Mitten auf dem Strandgut Borken bieten wir Ihnen einen ganz besonderen Grillabend. An dem Butcher's BBQ bringen Ihnen in lockerer Atmophäre unsere Metzger und Fleisch-Sommeliers bei Fachgesprächen mehr über das liebste Hobby des Deutschen bei. An mehr als zehn Genussständen bieten wir Ihnen kreative Grillvariationen aber auch kalte Drinks und erfrischende Nachspeisen an.
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SCHNEIDER WEISSE SOMMELIER ABEND 12.08.
VVK-Start: 15.06.
"Sich ein Weissbier zu gönnen, ist mehr als nur der Wunsch nach Erfrischung oder Freude am Geschmack. Es ist immer auch ein Ausdruck von Liebe zum Augenblick." Georg VI. Schneider. Das bekommen wir besonders an dem Abend mit dem Schneider Weisse Sommelier zu spüren. Zeitgleich zaubert Wilger's Kreativ Küche im Hintergrund sechs kleine Gänge passen zur jeweiligen Braukunst im Glas.
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VIVA VEGGI 16.09.
VVK-Start: 12.08.
Mehr als Grünzeug! Obst und Gemüse ist bei uns gelebt. Tagtäglich sorgen wir für frisches aus dem Boden oder von dem Baum in unseren Obst und Gemüseabteilungen. Zusammen mit unseren Ökotrophologin sind wir den nächsten Schritt gegangen. Wir haben ein gesamtheitliches Feel-Good Dinner kreiert, was die bunte Vielfalt an Gemüse wieder spiegelt.
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CRAFT BEER TASTING 07.10.
VVK-Start: 12.08.
Bereits zum dritten Mal veranstalten wir in Kooperation mit unserem Craft Beer Lieferanten und unserem Experten Nils Christen das etwas andere Tasting, Sehr lehrreich beantwortet Nils anhand seiner Leinwand die großen W-Fragen zum dem Thema "Craft Beer". Zeitgleich zaubert Wilger's Kreativ Küche im Hintergrund sechs kleine Gänge passen zum jeweiligen Braukunst im Glas.
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RUM TASTING 21.10.
VVK-Start: 16.09.
Mit viel Know-How und unterschiedlichen Rum-Sorten führt und der Rumexperten, Thorsten Gust tief in das Erlebnis der südlich geprägten Spirituose eintauchen. Der vielreisende Experte hat durch sein Studium in England und zahlreiche Reisen zu Spirituosen Erzeugern sein "sensorisches Gedächtnis" entwickelt.
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CHEESE EVENING 04.11.
VVK-Start: 16.09.
Sagt mal Cheese! Viel mehr als das, musste unsere Abteilungsleitung der Frischetheke an der Boumannstraße, Karin Nolte bei Ihrer Weiterbildung von sich geben. Im European Cheese Center in Hannover erlangte Sie dank Teamarbeit und Unterstützung des Wilger-Teams die Zertifizierung der "Käse-Sommelière". Zusammen mit unserer Kreativ Küche, möchte Sie Ihnen einen ereignisreichen Abend mit viel Wissen und köstlichen Käse-Speisen bereiten.
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CHICKEN DINNER 25.11.
VVK-Start: 07.10.
Hähnchen ist ein echter Klassiker im wöchentlichen Einkauf. Leicht zu zubereiten und meist gesund. Wir möchten Ihnen allerdings an diesem Abend eine schickere Variante des Geflügelfleisches auf den Teller kreieren. Mit unseren Fleisch-Sommelieren und Metzgermeister werden wir Sie im interessanten Geschichten durch den Abend führen.
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